Folytatom a diétás receptek ciklusának kiadását, talán megkönnyítik az életét valakinek.

A leves nagyon kielégítő, és nem csak a betegek számára vonzó, hanem azok számára is, akik úgy döntenek, hogy nyárra elveszítik a fontot..

Kevert leves készítéséhez
Cukkini - 2 db. körülbelül 400 g
Sárgarépa - 1 db..
Brokkoli káposzta körülbelül 200 g

Víz kb. 800 ml

Só, olívaolaj.

A főzésben nincs semmi bonyolult. Hámozza meg a cukkinit és a sárgarépát, és vágja nagy kockákra.

Amikor a zöldségek lehűlnek, aprítsuk őket turmixgéppel.

Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat és egy zöldséglevest, amelyben a zöldségeket főttük. Adjon hozzá nem a húslevest egyszerre, nézd meg a levespürének konzisztenciáját, mert valaki szeret a vastagban, valaki vékony. Alaposan keverjük össze. A püré leves kész.

Az asztalhoz szolgált, Art. egy kanál alacsony zsírtartalmú krém és néhány petrezselyemlevél. A fehér keksz vagy krutonnal jól megy a tört leveshez.

Jó étvágyat kívánunk! Jó egészséget mindenkinek!

Tetszik a cikk? Iratkozzon fel a csatornára, hogy lépést tartson a legérdekesebb anyagokkal

Krémsajt Cupcakes

Csak fantasztikus cupcakes olvasztott sajttal! Nagyon finom és nagyon sajtos. Ugyanakkor nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik. A feldolgozott sajtokat szokásos és adalékanyagokkal is el lehet készíteni, így minden alkalommal megváltoztathatja a muffin ízét. És ha például krémes feldolgozott sajtot vesz fel, és sok cukrot ad hozzá (néhány evőkanál), akkor kiváló lehetőség lehet a teára, egy kicsit édes))) Egyszóval, felkérem Önt, hogy látogasson el csodálatos cupcakes-ra. Biztos vagyok benne, hogy ez a recept meg fog gyökerezni, és te is!

12 Cupcakes hozzávalói:

• 3 feldolgozott sajttorta (90 gr. Mindegyik, a szokásos „barátságom” van, de vehetsz adalékanyagokkal)
• 4 tojás
• 6 evőkanál tejföl
• 8 evőkanál Liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál Sahara
• egy csipet só

Főzés:
Beverjük a tojást, adjunk hozzá reszelt sajtot, alaposan keverjük össze.
Keverje össze a lisztet a sütőporral, cukorral és sóval.
Adja hozzá a száraz keveréket a sajthoz és a tojáshoz, adjon hozzá tejfölt és gyúrja meg a tésztát.
Helyezze a kapott tésztát cupcakes szilikon formákba (ha nem szilikonot használ, akkor mindenképpen kenje meg növényi olajjal).
Süsse a sütőt 180 ° -ra előmelegített sütőben 20-25 percig.
Kész cupcakes kihűlni, és élvezheti.
Jó étvágyat.

Tetszik a cikk? Iratkozzon fel a csatornára, hogy lépést tartson a legérdekesebb anyagokkal

Ízletes ételek receptjei minden nap 5 étrendre

Az 5. étrend egy teljes étrendi étrend, amelyet hasnyálmirigy és epehólyag betegségek esetén írnak elő. A gyógyszeres kezelés mellett az étrend is fontos feltétele a gyógyulásnak.

Az 5. asztali szám kinevezésekor

Az 5. étrend korlátozásai megkönnyítik a máj- és eperendszer működését. Ugyanakkor a diétás étel stimulálja az epetermelést és megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban.

Az 5. étrend táblázatot írnak elő a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeire:

• máj (hepatitis, cirrhosis);
• epehólyag (epehólyaggyulladás, kövek a hólyagban);
• hasnyálmirigy (pankreatitisz);
• gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag műtéti eltávolítása után az 5. táblázatban szereplő recepteket is alkalmazni kell. Ebben az esetben az étrend célja az epe esetleges stagnálásának kiküszöbölése az epevezetékben.

Tápellátás jellemzői

Az ötödik étrend táplálása részleges, és legalább 5 étkezésre vonatkozik kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Az étrendből zárja ki azokat az termékeket, amelyek hátrányosan befolyásolják az emésztőrendszer és az ürülék rendszerét, nevezetesen:

• éles;
• sós;
• füstölt;
• sült;
• hús és hal félkész termékek;
• gyors kaja;
• alkohol.

Az 5. étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek párolásra, főzésre és sütésre készítenek ételeket.

A finom napi étrend receptei 5

Annak ellenére, hogy sok terméket és elkészítésének módját tiltják az 5. táblázatban szereplő szabályok, az ételek ízletesek és változatosak lehetnek. A máj és az epehólyag betegségei esetén megengedett zöldség- és hústermékek, alacsony zsírtartalmú hús és hal, gabonafélék, valamint sokféle gyümölcs és desszert használata..

Sárgarépa- és rizsleves

A tört leves készítéséhez szüksége van: 200 gramm rizst, két sárgarépát, egy hagymát, 50 ml-t. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál vaj.

Először forraljuk fel a rizst. Ezután a hagymát összetörjük és vajjal főzjük, és néhány perc múlva apróra vágott sárgarépát adunk hozzá. Ezután a zöldségeket főzzük további 10 percig.

Ezután forraljon fel egy liter vizet, és ízesítse a korábban elkészített zöldségeket, rizst és sót egy vízforralóba. Forraljuk újra. Ezután a rizslevest egy merítéssel aprítják meg, krémet adnak a turmixgéphez és ismét forralják.

A rizs püré levest tálalva zöldekkel díszítik.

Kemencében sült lazac burgonyával

500 gr-ot igényel. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhéjazzuk és forrásban lévő sós vízben forraljuk. Mossuk a halat, apróra vágjuk és sóssuk. Finoman apróra vágott zöldek, keverjük össze tejföllel.

Tegyen egy zsírt sütőlapra egy rétegben a halat és a burgonyát, öntsük tejfölös szósszal. Süssük 15 percig. a sütőben 180 fokos hőmérsékleten.

Diéta zab puding

A főzéshez szükséged lesz: 100 gramm zabliszt, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, egy teáskanál vaj, két evőkanál cukor, egy csipet só.

Az összes összetevőt keverjük össze a fehérjék kivételével, tegyük tűzre és főzzük a zabkást, amíg főzésig 5–7 percig tartjuk. Keverés közben. Ezenkívül a recept szerint a fehérjéket habba kell dobni, és lehűtött gabonafélékkel összekeverni. A kapott keveréket öntőformákba öntjük és 170 fokos hőmérsékleten 20 percig sütőben sütjük.

Céklapörkölt savanyú tejföllel

Az étel elkészítéséhez két közepes méretű répa, 100 gramm tejföl, vaj, só szükséges.

Előzetesen forraljuk fel a répakat, meghámozzuk és aprítsuk őket húsdarálóval vagy turmixgéppel. Helyezzen egy kis vajat egy forró serpenyőbe, majd apróra vágott répa. Az edénynek sónak kell lennie, öntsünk tejfölt és főzzük a fedél alatt alacsony lángon 15-20 percig. Tálaláskor a répaféléket zöldekkel meghintjük.

Csipkebogyó Jelly

A vadrózsa leveséből zselés készítéséhez 2 evőkanálra van szüksége. száraz csipkebogyó bogyók, 1 teáskanál zselatin, 2 evőkanál. granulált cukor, egy szelet citrom és fél liter víz.

Először elkészítjük a csipkebogyó főzetét: a növény zúzott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig főzzük, és hagyjuk 5–6 órán keresztül infúzióban maradni. A húslevest leszűrjük.

A zselés elkészítéséhez a zselatint kis mennyiségű húslevével kell feltölteni, hogy megduzzadjon. Kb. Fél óra. Ez alatt az idő alatt a cukor feloldódik a csipkebogyó levesében, és a húslevest tűzre tegye. A forró folyadékhoz hozzáadunk zselatint, és a húslevest forralás nélkül teljesen feloldódik. Miután a folyadékot eltávolították a tűzről, zselés formákba öntik és 10–12 órán át hagyják hűlni..

Receptek az ötödik asztalhoz gyermekek számára

A gyermekek számára készült finom és változatos étrend egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A gyermekek napi étrendjébe beletartozik a hús és a hal is, amelynek elkészítéséhez sokféle recept létezik, például párolt szelet, húsgombóc és rakott stb..

Darált húsgombóc

Beletelik 500 gramm darált hús, 1 pohár rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A szószhoz 3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál paradicsom kell.

A rizst mossuk és forraljuk 10-15 percig. Ezután a kész rizst ismét mossuk. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és formálj kerek húsgombócot, amelyet lisztben, daraban vagy zsemlemorzsában tekercselhetünk..

A szószhoz keverjen össze 100 ml-t. víz, tejföl és paradicsompaszta.

Helyezze a húsgombócokat egy zsíros serpenyőbe, öntsön öntettel és főzze negyedórán keresztül a fedél alatt. Tálalás előtt apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük a húsgombócot.

Köles kása tökkel

Ízletes és egészséges tökkása előállításához 500 gramm tök, egy pohár köles, 750 ml-re van szükség. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A tököt meg kell hámozni és kockára vágni. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köleset, cukrot és egy csipet sót. Főzze a zabkást kb. 20 percig. alacsony lángon.

Túrós zselé

A túrós zselés készítéséhez a következő összetevőkre van szüksége: csomag túrós sajt (350 gr), 30 gramm zselatin, fél pohár tej és töltőanyag nélküli joghurt, 3 evőkanál méz, édes gyümölcs (eper, őszibarack stb.).

Öntsük a zselatint tejjel és állítsuk be fél órán keresztül. Ez idő alatt keverje össze a túrót, a joghurtot és a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrótömeget hozzon létre. Ezután lassan tűzzük fel a tejkeveréket és keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket lehetőleg melegíteni kell, de forrásig nem szabad melegíteni.

Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és negyed óra múlva keverje össze a túró és a tej keveréket. Bogyókra lesz szükség a túró zselé díszítéséhez: elhelyezhetők az üvegtál alján, majd öntsék a túró-zselatin tömeget, vagy tetejére zselés bogyókkal díszítik..

A túrós zselés készség elérése érdekében a desszert tálat 3 órán át hűtőszekrénybe helyezik.

Bogyó puding

A soufflé készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: bogyókra (áfonya, ribizli, eper stb.) - 2 csésze, csirketojás fehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál..

A bogyókat őrölték cukorral, és körülbelül fél órán keresztül lekvárig főtték. A mókus ebben az időben jól vert. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a fehérjékkel. Ezután kenje meg a formát vajjal, öntse a kapott keveréket és 15 percig süsse. a sütőben 200 fokos hőmérsékleten.

A felfújást közvetlenül a tálalás előtt sütjük. A forró felfújható por cukorral meghinthető.

Lusta gombóc szárított barackokkal

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm sajt, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze manna, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 gr szükséges. szárított barackok, vaj.

A tészta elkészítéséhez őrölje meg a túrót cukorral és tojással, adjon hozzá darát és lisztet. A túró tésztát golyóssá gördítik, fóliával befedik és 20 percig hagyják. Ez alatt az idő alatt a szárított barackokat aprítják húsdarálóval vagy turmixgéppel.

A tésztából és az öntetekből vékony tekercset kell készíteni. Ehhez a túró tésztát hosszú téglalapba hengerelik, amelynek mentén egy vékony töltelékcsíkot helyeznek el a közepén, és a tészta felső és alsó széle szorosan össze van kötve. Ezután a tekercset apró, 1-1,5 cm széles darabokra vágják és 4 percig főzik.

Lusta gombóc szárított barackokkal forróan tálalva, öntsen vajjal a tetejére.

A hét menüje

Az 5. táblázat finom menüjében, amely a test számára biztosítja a szükséges tápanyagokat, tartalmaznia kell sovány hús vagy hal, friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását..

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amelyek minden nap felhasználhatók a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte soha nem ismétlődnek meg..

Főzés jellemzői és a legjobb receptek a zöldséges és húsos diétás leveshez

Az első sűrű állagú étel, amelynek elkészítéséhez reszelt zöldségeket, gabonaféléket, húst, baromfit vagy halat használnak, törtlevesnek nevezik. A szervezet gyorsan felszívódik, kiemelkedő ízű és ínycsiklandó megjelenése van. A diétás levespüré abban különbözik a szokásosól, hogy kevésbé magas kalóriatartalmú összetevőket kell kiválasztania. Az előkészítés nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy ne sértsék meg a technológiát. Az első finom receptek zöldségekkel és hússal elősegítik a diéta diverzifikálását, amikor lefogy.

Milyen összetevőkkel jobb a krémleves készítése a fogyáshoz

A krémlevesek egészségre károsak, ezeket feltétlenül bele kell foglalni az étrendbe a fogyás érdekében. Az először reszelt zöldségekkel, húsokkal, halakkal vagy tenger gyümölcseivel készített étrend könnyen felszívódik, hasznos anyagokkal telíti a testet, serkenti az anyagcserét és az emésztőszervek működését.

Ez érdekes! A legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségkrémleves hús, gabonafélék és zsírok nélkül.

A diétás levespüré elkészítéséhez ki kell választania a megfelelő összetevőket:

1. Könnyű leves elkészítéséhez alapjául zöldség-, gomba- vagy hallevest készítsen. Tehát az elsőnek alacsonyabb az energiaértéke.
2. Csirkehús is felhasználható. Főzzen fehér húst vagy távolítsa el a zsírt, még akkor is, ha nem elegendő. Az ilyen táplálék táplálóbb, ízletesebb, ám a kalóriák száma csak kissé magasabb, mint a zöldség- vagy hallevesben elkészített pürélevesé. 100 gramm étel kb. 80 kalóriát tartalmaz.
3. Diétás étel húslevesének elkészítéséhez használhat alacsony zsírtartalmú húsokat, például marhahús, borjúhús, pulyka, nyúl. Annak érdekében, hogy a hús ne sértse az étrendet, levágja a bőrt és a zsírokat.
4. Ne főzzön túl az étrend levespüré összetevőivel. Tehát az étel kalóriatartalma 2-3-szor növekszik. Szélsőséges esetekben párolhatja a zöldségeket olívaolaj és víz keverékében (1: 2). De ideális esetben jobb, ha friss alapanyagokat ad hozzá.
5. A súlycsökkent levesnek sok zöldséget kell tartalmaznia, de korlátoznia kell a burgonya, a sütőtök, a kukorica, a tök, a csicsóka és más, magas keményítőtartalmú zöldségek számát. Ez a korlátozás a hüvelyesekre (lencse, bab, szójabab) is vonatkozik. Ezeket a termékeket azonban nem kell teljes mértékben kizárnia az étrendből.
6. Az étkezési levespüré összetétele nem tartalmazhat zsírokat (zsír, vaj, tejszín stb.), Kolbákat, füstölt termékeket, zsíros húst. Ajánlott természetes, friss termékek használata..
7. Csökkentni kell az ételben lévő só és fűszer mennyiségét, és jobb, ha elhagyjuk őket, de nem mindenkinek sikerül. A tény az, hogy a só visszatartja a folyadékot a szövetekben, majd duzzanat jelenik meg, és a fűszerek növelik az étvágyat.

A PP-ben egy második húslevest gyakran használnak alacsony kalóriatartalmú ételek készítésére. Ehhez a húst megtisztítják a bőrtől vagy a zsírtól, tegyék vízbe, forraljuk fel, körülbelül 10 percig főzzük. Ezután a folyadékot leeresztették, a húst leöblítették, tiszta vízzel öntötték és forraltáig főtték. Egy ilyen étel segít gyorsabban fogyni, főleg az, hogy összetételében ne használjon zsíros vagy keményítőtartalmú ételeket.

Kismértékű gabonafélék adhatók az étkezési püréleveshez, például köles, hajdina, quinoa, búza, zabliszt, árpa, árpa stb. Ezek az összetevők hasznos anyagokkal telítik a testet, megtisztítják a toxinokat, felgyorsítják az anyagcserét, eltávolítják a felesleges folyadékot, elősegítik a fogyást, telítettségérzetet adnak.

Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor egészséges és ízletes ételt készít, amely nem sérti az étrend szabályait.

A főzési technológiáról

A helyes diétás étel elkészítéséhez tanulmányoznia kell a technológiai térképet. Ezt követően nincs probléma a levesleves készítésével, még egy kezdő háziasszony megérti, hogyan kell ezt gyorsan és hatékonyan csinálni.

Röviden: a diétás leves elkészítése a következő terv szerint történik:

1. Az összes összetevőt lágyáig főzzük..
2. Ezután a termékeket keverővel, ablaktörlővel aprítják vagy szitán őrlik. A nehezen emészthető összetevőket át kell vezetni a darálón, majd őrölni kell.
3. Ezután a pürét keverjük a húslevestel, felforraljuk.

Ez érdekes! Az íz javítása és a finom textúra megteremtése érdekében a pürébe egy tojást (tojás, tej és víz keverékét) vezetünk. Egy csomó ételt biztosít, gazdagabbá és vastagabbá teszi.

Az étkezési levespürének egyenletes állagúnak kell lennie, amely tejszínre vagy vastag krémre hasonlít. A technológia szerint a burgonyapürének mentesnek kell lennie nyers ételektől, göndör tojásfehérje pelyhektől. Az étel színe általában fehér, tejszínes, vagy megegyezik a fő termékek árnyalatával.

Minden első fogás receptének megvannak a sajátosságai, de tanácsos főzni a technológia megsértése nélkül.

Általában a tört levesek vajjal fűszereződnek, de ez az opció nem alkalmas az étrend menüjére. Ezért ezt az elemet jobb kihagyni..

Néhány összetevőt néha mellékelve hozzáadnak a burgonyapüréhez. Lehet friss vagy főtt apróra vágott zöldség, húsdarab, keksz vagy krutonnal.

A legegyszerűbb módszer a zöldségpürével készült diétás levesek főzésére. Elegendő az összetevők forralása, például burgonya és karfiol, pörkölt apróra vágott sárgarépa, hagyma. Ezután az összes összetevőt forró levesben egyesítik, keverővel megtisztítják, szükség esetén híg húslevével hígítják a kívánt sűrűségre, forralják fel és eltávolítják. Ezután sót és fűszereket adnak az edényhez. Kívánság szerint a levespürét lezonnal fűszerezhetjük, de az edény kalóriatartalma kissé növekszik (a tej zsírtartalmától függően).

Az étkezési előkészítéshez először a húskészítményeket főzni kell, amíg teljesen meg nem főzik, a bőr, az inak és a filmek mentesek. Az összetevőket kétszer vagy háromszor átvezetik egy finom huzaltartóval ellátott darálón, majd keverővel összetörik. Ezután kis mennyiségű folyadékkal hígíthatja, őrölheti egy szitán vagy azonnal hozzáadhatja az alaphoz.

A top 5 recept a zöldség ételekhez

Mint már említettem, a diétás zöldségpüré-levest be kell vezetni a fogyó személy étrendjébe. Még azok számára is kedvelik őket, akik nem szoktak enni ételt hús nélkül. Fő összetevőként különféle káposztákat, gombákat, cukkini, sárgarépát, tököt stb. Használhat..

A tökös leves finom selymes textúrájú és szokatlan fűszeres ízű. Segít kielégíteni az éhezést, és nem károsítja az alakot..

1. 600 g tököt és 2 burgonyát meghámozunk és aprítunk, öntsünk egy kis mennyiségű vizet (hogy lefedjük), és főzzük alacsony lángon..
2. Csiszolja a kész zöldségeket a húslevesben turmixgéppel, amíg püré nem lesz.
3. Keverjen össze 200 ml tejet (alacsony zsírtartalmú) és a vizet egy serpenyőben, forraljuk fel.
4. Adjon hozzá zöldséges pürét forrásban lévő tejhez, 1 evőkanál. l olívaolaj, 5 g gyömbérgyökér, fűszerek.
5. Pároljuk alacsony lángon további 5 percig.

Diéta tök leves és burgonya leves készen áll. 100 g étel legfeljebb 39 kcal-t tartalmaz.

A fogyás körében nagyon népszerű a brokkoli püré étel:

1. Vegyünk 500 g brokkoli virágzatot..
2. Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntsön 2 evőkanálral. l víz és 1 evőkanál. l olívaolaj, csepegtesse a apróra vágott hagymát, amikor az tiszta lesz, adjuk hozzá a káposztát, pároljuk még 5 percig.
3. Forraljon fel 1 liter csirkehúst, öntsön ott káposztát hagymával, fűszerezze, főzzük 15-20 percig, amíg a brokkoli puha lesz.
4. Puree az összetevőket közvetlenül a serpenyőbe.
5. Adjunk hozzá egy kis sovány tejet (legfeljebb 150 ml), forraljuk fel. Kész!

100 g diétás levespüré 29,5 kcal-t tartalmaz.

A sampinyonkrémlevest az alábbiak szerint készítik:

1. Hámozzon meg 2-3 burgonyát, apróra vágja. Dobja őket egy fazék forrásban lévő vízbe, hagyja, hagyja főzni.
2. Pörkölt olívaolaj és víz keverékében 2 apróra vágott hagymát 3 percig.
3. Ezután adjunk hozzá 400 apróra vágott gombát a hagymához, pároljuk, amíg meg nem éri..
4. Engedje le a vizet a kész burgonyáról, hagyjon kb. 200 ml-t, adjon hozzá sampinyonyt, kb. 500 ml tejet, sót, fűszereket.
5. Amikor a folyadék felforr, vegye le a serpenyőt a tűzről, őrölje meg turmixgéppel.

Fontos! A diétás gombaleves püré kb. 60 kcal / 100 g-t tartalmaz. Ennek a receptnek megfelelően elkészítheti az első porcini gombát, morgót, rókagombát stb..

A gombalevespürét alacsony zsírtartalmú (legfeljebb 17%) reszelt sajttal lehet kiegészíteni. Fogyni szeret, ha apróra vágott gyógynövényekkel és kekszet fogyaszt.

Az első karfiol, cukkini és sajt elősegíti az étrend változatosabbá tételét..

1. Főzzen 800 g káposztát, virágzatba rendezve, 15 percig. Ha szükséges, sós vizet, majd engedje le a folyadékot.
2. Pörkölt hagymát pároljuk víz és olívaolaj keverékében 2 percig.
3. Küldjön 200 g cukkinit a hagymának és egy kockára vágott sárgarépát, főzzen 7 percig.
4. Öntsön zöldségeket 1,5 liter forrásban lévő vízbe, fűszerezze, főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.
5. Adjon káposztát a serpenyőbe, főzzen 2 percig, majd vegye le a tűzről, őrölje meg turmixgéppel.
6. Öntsünk körülbelül 100 ml tejet, öntsünk 50 reszelt sajtot, lassan tűzzük fel, folyamatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Amikor az edény forrni kezd, vegye ki.

Kalória leves-tört káposzta, cukkini és sajt nem haladja meg a 25 kcal-ot.

A fogyáshoz hasonlóan élvezheti a sárgarépa ragyogó és illatos étkezési krémlevesét:

1. Forralunk 200 g apróra vágott burgonyát.
2. Párolja a sárgarépát külön-külön 8 percig.
3. Kombinálja a burgonyát a sárgarépával, főzze főzésig, aprítsa meg egy turmixgéppel.
4. Adjon hozzá fűszereket, főzzen kb. 7 percig, majd távolítsa el.

A diétás sárgarépa levespüré legfeljebb 33 kcal / 100 g-ot tartalmaz.

Sokkal jobb ebédre alacsony kalóriatartalmú leveket enni, főzött tojásokkal, korpás kenyér fokhagymás krutonnal, zab süteményekkel, rizs kenyérrel, grillezett zöldségekkel vagy más eredeti diétás ételekkel egészítheti ki őket..

Öt legjobb lehetőség húsos tört levesek készítéséhez

Az alábbi receptválaszték nemcsak fogyáshoz, hanem gyermekekhez és azokhoz az emberekhez is megfelelő, akik a helyes étkezés mellett döntöttek. A finom és tápláló étkezési húsos folyékony ételek hozzájárulnak az éhség kielégítéséhez, nem rontják el az alakot és javítják az emésztőrendszer működését.

A legjobb receptek húsos tört levesekhez.

Csirke és cseresznye

1. Vágjuk le a csirketestet (1 kg), távolítsuk el a bőrt és a zsírt, öntsünk 2 liter vizet, adjunk hozzá 1 sárgarépát, 2 zeller szárot, pár fokhagyma-gerezdjét, hagymát. Forralás után enyhítse a lángot, főzzük 45 percig.
2. Szűrjük le a húslevest, tegyünk bele 50 g reszelt sárgarépát, 150 g apróra vágott zellert, 40 g hagymát. Forrás után főzzük 10 percig.
3. Adjunk hozzá 200 g apróra vágott paradicsomot, 300 g pekingi káposztát, főzzük 6 percig.
4. 3 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá egy darab cseresznyeparadicsomot, néhány lap rozmaringot, néhány reszelt fokhagymás gerezdét a serpenyőbe..
5. Távolítsa el a cseresznye a serpenyőből, aprítsa össze az összes hozzávalót. A hús feldarabolható vagy szeletekre is kiszolgálható..
6. Helyezze a cseresznye paradicsomot egy bambusz nyársra, és tegye egy tányérra levestel, díszítse rozmaringlevelekkel.

Csirke és csicseriborsó (török ​​borsó)

1. Öblítse le 2/3 csésze csicseriborsót, töltse fel hideg vízzel, hogy lefedje (időszakosan adjon hozzá vizet, felszívja a csicseriborsót), hagyja 4-12 órán át.
2. Engedje le a vizet, tegye a borsót egy serpenyőbe, töltse fel vízzel (1: 2 vagy 3). Ne adjon hozzá sót, főzze alacsony lángon 40-60 percig. A kész csicseriborsó megőrzi alakját, de puha, engedje le a vizet, tartsa melegen.
3. Forraljon fel 2 filét, szűrje le a csirkehúst, tegye félre a húst.
4. Csiszolja a zeller gyökérét, egyszerű sárgarépát vagy hagymát.
5. Növelje a tüzet, amelyen a húsleves áll, küldje oda a csicseriborsót, a zellert.
6. Párolja a sárgarépát és a hagymát külön egy serpenyőben, hogy lágyak legyenek.
7. Adjunk hozzá 3-4 apróra vágott paradicsomot, pároljuk 5 percig.
8. Küldje el a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, amikor forrni kezd, csökkentse a hőt. Fűszerezze, tegyen apróra vágott húst és néhány fokhagymás szegfűszegt a levesbe.
9. Távolítsa el az edényt, hagyja 10 percig, majd keverje meg az összetevőket.

Lencékből és húsból

1. Öblítsen többször ½ csésze vörös lencsét, és forrásban lévő csirkelevesbe (660 ml) küldje.
2. Külön főzzen tiszta vízben csirkefilé vagy 100–150 g sovány marhahús főzésig.
3. Csiszoljon egy közönséget és hagymát, sárgarépát. Párolja a hagymát egy serpenyőben olívaolajban és vízzel, amikor az kész félig, adjon hozzá sárgarépát, pároljon még 4 percig.
4. Adjon párolt zöldségeket, apróra vágott húst egy serpenyőbe lencsékkel, főzzük közepes lángon, hogy az összes hozzávaló puha legyen.
5. A serpenyő tartalmát pürézzük, állítsuk be a sűrűséget az előkészített húslevéllel, majd forraljuk fel az étkezési püré levest és eltávolítjuk..

Zellerből és csirkéből

1. Fél órán át főzzük a csirkelevest zeller gyökérrel, hagymával és babérlevelet. Ezután szűrjük le a folyadékot, távolítsuk el a zöldségeket.
2. Csiszolja meg 100 zeller gyökérét és 400 g szárát, főzze őket forró csirkelevesben 15 percig.
3. Dobjon zeller zöldet a levesbe 5 perccel a főzés vége előtt.
4. Csiszoljon mindent egy turmixgéppel.
5. Díszítsük szelet hússal, előre főtt tojás felével és zöldekkel.

Paradicsom fokhagymás gombóc csirkéből

1. Készítsen darált húst 250 g csirkefiléből, tojásból, kis mennyiségű fokhagymából és sóból. Készítsen teáskanállal kis szelet (kést). Forrásban levesben forraljuk 4 percig, tesszük egy edénybe.
2. Pörkölt apróra vágott hagymát, paprikát serpenyőben küldjük el a leveshez.
3. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, 100 Savoy káposztát, 200 g levél zellert.
4. Körülbelül 20 perc elteltével küldjön 2 apróra vágott paradicsomot a zöldségekhez (különféle fajták lehetséges).
5. Általában az összes zöldség kb. 20 percig forraljon. Adjunk hozzá egy kevés sót, 1 teáskanál. cukor, habverővel keverővel.
6. Öntsük a levest tányérra, adjuk hozzá minden gombóchoz.

Mint láthatja, a húsos krémleves nagyon változatos lehet. De mindegyik esetben ízletes, kielégítő és nem zavarja a fogyást..

Hasznos videó

Fő következtetések

A diétás püré leves készíthető zöldség-, gomba- vagy húslevesre. Először több zöldséget kell használnia, amely csökkenti annak kalóriatartalmát. A hús az elsőknek egyedi íze lesz, főleg az alacsony zsírtartalmú fajták kiválasztása, például a csirke, borjúhús, pulyka, nyúl. Ne süsse meg az edény összetevőit, hanem tegye őket víz és olívaolaj keverékébe.

Használjon kevesebb sót és fűszereket, mivel ezek megtartják a folyadékot és felkelti az étvágyat. Töltse ki étkezését burgonyapürével, zöldségekkel, gombákkal és hússal. Rendszeresen fogyasztva ilyen ételeket, hamarosan észreveszi, hogy a test harmonikusabbá válik, javul a jólét, rendkívüli könnyedség jelentkezik. Ha szerelmes levesek rajongója, akkor ossza meg kedvenc receptjeit a megjegyzésekben.

Chudo-Dieta.com

Hogyan lehet lefogyni hetente 7 kg-mal?

→ Miért káros a gyors fogyás;
→ Tíz tipp azok számára, akik gyorsan le szeretnének fogyni;
→ áttekintések és eredmények;
→ 7 napos étrend;
→ Diéta egy hétig Peta Wilsontól.

Almaecet a fogyáshoz

→ Az ecet hasznos tulajdonságai;
→ Vélemények a fogyásról;
→ ecet receptje;
→ Mennyit kell inni;
→ Háromnapos étrend.

Sómentes étrend. Tények és mítoszok

→ sózni vagy sem;
→ étrend só nélkül;
→ étrend menü;
→ Hogyan lehet hozzászokni só nélküli étkezéshez;
→ Előnyök és hátrányok.

Hogyan lehet megszabadulni a narancsbőrtől?

→ Mítoszok a cellulit megszabadulásáról;
→ étrend a cellulitért;
→ a nap menüje;
→ Hogyan készítsünk termékeket;
→ Házi orvoslás a cellulit ellen.

Hogyan feszesítjük a bőrt fogyás után?

→ A lehajló bőr leginkább hajlamos;
→ Mi a teendő, ha a bőr már megereszkedett;
→ 5 fő módszer a zsíros bőr feszítésére;
→ Megfelelő táplálkozás a bőr meghúzásához;
→ Ivási mód.

Lúgos étrend: élelmezési asztal, lúgos étrend menü a hétre

→ A test túlzott oxidációjának jelei;
→ Hogyan lehet önállóan meghatározni a pH-t;
→ Milyen ételeknek van savas reakciója;
→ TOP-10 legjobb termék az egyensúly érdekében;
→ Mintás lúgos étrend menü.

Karcsúsító zabliszt

→ Mit nem lehet hozzáadni az étkezési zabliszthez;
→ mit lehet hozzáadni;
→ a zabliszt előnyei;
→ Hogyan készítsünk diétás zabkását;
→ Diétás receptek.

Karcsúsító turmix. Smoothie receptek turmixgéphez fotóval

→ A turmixok népszerűsége;
→ Diétás turmixok hozzávalói;
→ Mit nem lehet hozzáadni a turmixhoz;
→ Diétás turmix receptek;
→ Méregtelenítés a turmixon.

Diéta receptek a fogyás

→ mennyi enni;
→ ízletes ételek titkai;
→ Hogyan lehet a napi termékeket elosztani;
→ diétás menü a hétre;
→ Diétás receptek.

Lenmag karcsúsítása

→ Fogyókúra receptek;
→ áttekintések és megjegyzések;
→ alkalmazási szabályok és módszerek;
→ lenmagolaj használata;
→ Előnyök és hátrányok.

Vércsoportos étrend. Terméktáblák minden vércsoportra

→ az étrend lényege;
→ Táplálkozás vércsoportonként;
→ 4féle étrend vércsoportonként;
→ Vélemények és eredmények.

Egészségmentes étrend - Kísérlet

→ portálunk kísérlete;
→ ártalmatlan étrend keresése;
→ a kísérlet résztvevőinek visszajelzése;
→ a kísérlet eredményei és következtetései;
→ 5 legfontosabb szabály.

Édesítőszerek - árt vagy előny, ami jobb

→ A sahzamok típusai;
→ haszon és kár;
→ Stevia;
→ fruktóz;
→ Szorbit és mások.

Elena Malysheva hivatalos étrendje, egy hónapos étlap, vélemények, fotók

→ elkészített ételek;
→ a Malysheva étrend 10 szabálya;
→ Részletes menü egy hónapra;
→ Vélemények azokról, akik lefogytak fotókkal előtte és utána.

Chia mag. Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok. receptek

→ Chia mag. Szerkezet;
→ A chia mag előnyei;
→ ellenjavallatok;
→ Chia szemek fogyáshoz;
→ Hogyan vegye be a magokat?.

Goji bogyók a fogyáshoz, hogyan kell bevenni őket. Tea receptek, vélemények a goji bogyókról

→ Mik azok a goji bogyók;
→ a bogyók előnyei és hátrányai;
→ tibeti bogyók összetétele;
→ Hogyan kell szedni? receptek.

Diéta a has és az oldal súlycsökkentésére nők és férfiak számára

→ az étrend alapelvei;
→ a has diéta 3 szakasza;
→ Mi lehet és mi nem lehet. Asztal;
→ A hét menüje.

Diéta 1200 kalória naponta: menü a hétre. Vélemények fogyás diéta 1200 kalória

→ Hozzon létre kalóriahiányt;
→ diétás étrend 1200;
→ Hogyan válasszuk ki a menüt magadnak;
→ BZhU számítási szabványok;
→ Minta menü.

A száraz böjt előnyei és hátrányai

Az egyik módszer a tisztításhoz és a fogyáshoz az étel és víz teljes visszautasítása néhány napig. Természetesen egy ilyen módszer erős belső szellemet és a lehetséges következmények megértését igényli. A száraz böjtöt nem szabad folyamatos túladagolás után végezni.

Bogyós bogyós gyümölcsök a fogyáshoz

A Barberry számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyekről az előző cikkben írtunk. Többek között a borbolya hozzájárul a fogyáshoz. Ezért bármilyen étrend vagy böjt napokon használható..

Mi akadályozza meg a fogyást. Tíz legfontosabb ok

Furcsanak tűnik, hogy a fogyás oka éppen a jó szándék. Saját tudatunkban gyökerező sztereotípiáink néha érvénytelenítik az erőfeszítéseket.

Nyolc hangulatjavító termék

Milyen gyakran próbálunk megfelelő étkezést vagy valamilyen étrend betartását követően depressziósvá válni, irritálódni, elveszítjük az élet ízét. Mindent el akarok dobni, és enni akarok, hogy eldobjam, nem szabad átkozni a többletért. Ez sok ember kísértetjárta, ezért az étrend több mint 90% -a kudarcot vall. Ebben az esetben néhány kg-ot adnak hozzá az elveszített 3-5 kg ​​cserébe. Tehát a test reagál a stresszre, amelyet az alapvető anyagok hiánya okoz.

A legzsírosabb emberek a világon (30 fénykép)

A vékony divat diktálja feltételeit. A nők és férfiak a világ minden tájáról küzdenek a túlsúly miatt, abban a reményben, hogy harmóniát és szépséget találnak. Néhány ember számára a túlsúly pedig olyan kincs, amelyet büszkélkednek. Készen állnak újságok és folyóiratok, televíziós csatornák és online kiadványok filmjeire, hogy elbeszéljék a történeteiket, törekednek arra, hogy extra súlyt szerezzenek, hogy bekerüljenek a Guinness Rekordok Könyvébe.

Egyél és lefogy! Kilenc zsírégető termék

Az "enni és vékonyodni" kifejezés elbűvöli titkos jelentését. Mindenki, aki felmerült a túlsúly problémájával. Tudja, hogy ha több, mint szükséges, akkor biztosan jobb lesz.

Diéta Margarita királynő

→ az étrend előnyei;
→ menü 9 napig;
→ áttekintések és eredmények;
→ táplálkozási tanácsadók;
→ Diéták az 50 év felettiek számára.

Zöldségleves recept étrend 5. táblázat

Burgonya csirke leves

A leves elkészítéséhez burgonyára (3 gumó), csirkemellre (200 g), sárgarépára, hagymára és sóra van szükség.

A csirkét csíkokra kell vágni és főzni. Ebben az időben kockára vágott nyers burgonyát, sárgarépát és hagymát. Az apróra vágott zöldségeket külön serpenyőben fektetik, hideg vízzel öntik és párolják. Ezután a főtt csirkemellet átvisszük ugyanazokra az edényekre, és a teljes masszát keverővel aprítják püré állapotba. Ezután sózjuk, forraljuk és kikapcsoljuk.

Az étel diverzifikálásához hozzáadhat cukkini, brokkoli, karfiol, rizs.

Annak érdekében, hogy a pilaf megfeleljen az 5. sz. Étrendi étrend alapelveinek, azt speciális technológiával kell elkészíteni.

Az étel elkészítéséhez szükséges termékek: rizs (700 g), marhahús erek nélkül (font), négy sárgarépa és hagyma. Sót adunk hozzá ízlés szerint..

Előzetesen meg kell főzni a marhahúst, amelyre főtték. A vizet főzés közben legalább egyszer kell cserélni. Ha nem tudsz marhahúst fogyasztani, cserélje le csirkehúsra.

Miután a hús lágy lett, azt darabolják és üstben lerakják. Aprított sárgarépát és hagymát adnak hozzá. Ezután öntsünk egy kis vizet és főzzük alacsony lángon. Amikor a víz elpárolog, a hús és a zöldség keverékét sózják, és rizst adnak hozzá. Előre öblítse le a darakat. A rizst vízbe öntik úgy, hogy 1,5 ujjal magasabb legyen a gabona szintje felett. Az edényeket fedél borítja és a leglassabb tűzön párolják. Nem szükséges beavatkozni a pilafba. Ha nem volt elegendő víz a rizs felforralásához, adjon hozzá több folyadékot a vízforralóból. A főzés végén a pilafot összekeverik, és hagyják, hogy beolvadjon..

Az étel elkészítéséhez káposzta, sárgarépa, pár paradicsom, hagyma, főtt tojás, rizs, zöldségleves és sóvillára lesz szükség..

Forraljuk a káposztát egész káposztafejen, amíg lágyá nem válik. A káposzta lehűlése után levélre osztják. A rizst és a csirketojást külön főzzük, majd összekeverjük. Egy serpenyőben párolt paradicsom, hagyma és sárgarépa, amelyeket hozzáadnak a rizs-tojás keverékhez. Ezt a tölteléket káposztalevelekre helyezik, becsomagolják és egy üstbe rakják. A kapott káposztatekercset közepére öntsük növényi húslevével, és további 15 percig főzzük.

Tálalás előtt a töltött káposztát alacsony százalékos zsírtartalmú tejföllel öntsük.

Karfiol-szufli

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: karfiol (600 g), manna (30 g), só, egy tojás, vaj (10 g), tej (70 g).

A káposztát főzzük és megsemmisítjük, az mandát ebben az időben tejbe áztatjuk (körülbelül fél óra). A tojássárgáját karfiolba helyezik, majd belekeverik a vajat, a duzzadt manót és a felvert fehérjét. Szuffulát öntünk formába és süssük a kemencében legfeljebb 10 percig. Tálalás előtt díszítheti az ételt kekszet.

Csirke húsgombóc leves

A leves elkészítéséhez gyöngyárpára (30 g), burgonyára, fél hagymára, sárgarépára, paradicsomra, tejföllel és petrezselyemre van szükség. Húsgombóc elkészítéséhez meg kell vásárolni darált csirkét, vagy el kell készítenie magát úgy, hogy a csirkemellt hústervékbe csavarja.

Marhahús nyárs cukkini

Főzéshez alacsony zsírtartalmú marhahúsra, vajra, ghee-re, sajtra, tejföllel, cukkini-ra van szüksége.

A darált húsból meg kell formálni azokat a húsgombócokat, amelyeket vajjal megsütött formára helyeznek és sütőben sütnek legalább 30 percig. Ekkor a cukkinit körökre vágják, megkövezik, és só hozzáadásával vízben forralják. Ezután tiszta formába kerülnek, rátesszük a főtt cukkinit, közepére tegyünk egy marhahúst, meghintjük sajttal, és öntsünk tejfölöt. Az űrlapot további 15 percre továbbítják a sütőbe.

Hake zöldségekkel

Az étel elkészítéséhez szürkefilére (2 darab), cukkinire, sárgarépára, fél hagymára, vajra (20 g), sóra van szükség.

A sárgarépát és a hagymát kockákra vágják, a cukkinit durva reszelőre darálják. Egy réteg hagymát terítünk egy sütőlapra, befedjük halfilével, majd réteg sárgarépát, cukkinit és sót. Süssük az edényt 40 percig 150 fokos hőmérsékleten.

Sütőtök rakott cérnametélt

A rakott anyag elkészítéséhez annyi ananász friss sütőtökre van szüksége, amennyi egy pohárba belefér, 200 g cérnametélt, egy tojást, 0,5 csésze tejet, két evőkanál cukrot és egy evőkanál vajat.

A reszelt tököt sózni kell, adjunk hozzá cukrot és pároljuk, amíg puhavá nem válik. A tésztát külön forraljuk fel, félig főzve. Ezután adjunk hozzá tejet, vajat a cérnametéllel, és hagyjuk fél órán keresztül beolvadni. Ezután a tököt és a tésztát összekeverik, a tojást belekeverik a kapott keverékbe, hőálló formában lerakják és 20 percig sütőbe helyezik. Tálalás előtt a rakott anyagot hagyjuk lehűlni, öntsük tejföllel és tegyük az asztalra.

Saláták az 5. étrendhez

Saláta rák botokkal

Saláta elkészítéséhez 1 paradicsomra, 1 csirke tojássárgájára (nyers), rákpálcára (csomagolás), 3 főtt burgonyára, sóra, cukorra és növényi olajra van szüksége..

Finomra vágja a paradicsomot, a burgonyát és a fél doboz rákot. Keverjen össze olajat, tojássárgáját, cukorját és sóját - ez salátaöntet lesz. A szeletelt zöldségeket és a rákpálcákat összekeverjük, öntsük mártással és a maradék rákhúsra körítjük.

Sajt és répa saláta

A saláta elkészítéséhez 3 kis répa, 100 g kemény sajt, alacsony zsírtartalmú tejföl (3 teáskanál) szüksége lesz.

Mielőtt a cékla tűzbe kerülne, alaposan öblítse le. Forraljuk a gyökérzöldségeket körülbelül egy órán keresztül, majd engedje be őket további 30 percig hideg vízbe. Ezen idő elteltével a répa hámozva és csíkokra vágva. A sajtot durva reszelő segítségével kell reszelni.

A répatet tejföllel való összekeverés után négyzet alakú tálra fektetik. A felső répa reszelt sajttal meghintve. Díszítheti az ételt petrezselyemmel és tejföllel. Mielőtt salátát eszik, kissé lehűtnie kell.

Növényi kaviár

Ez egy nagyon finom és étrendi snack, amely szinte minden főételhez kiegészíti. Kaviár készítéséhez 2 kis burgonya, egy sárgarépa, egy ecetes uborka, egy hagyma feje szükséges. Még mindig növényi olajnak és sónak kell lennie.

A burgonyát és a sárgarépát héjában főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és durván apróra vágjuk. Kockázza meg a hagymát és finoman megsütjük egy serpenyőben. Apróra vágjuk a savanyúságot, majd az összes terméket össze kell csavarni egy darálóban. A kapott keveréket növényi olajjal ízesítjük, sózzuk és újra összekeverjük.

Apróra vágott hering

Ez az étel tökéletes az olyan emberek ünnepi asztalához, akik kénytelenek betartani az étrendi táplálkozást. Ezenkívül a hering hétköznapokon diverzifikálhatja étrendjét.

Az étel elkészítéséhez alacsony zsírtartalmú heringt, friss almát kell vásárolnia. Szüksége lesz tejre, kenyérre, hagymára és növényi olajra.

A heringot megtisztítják, vízben áztatják. A kenyeret áztatják tejbe és megszorítják. Az almát hámozzuk és kockára vágjuk. A hagymát hámozzuk és enyhén pároljuk növényi olajban.

A heringöt őrölje darálóban, kenyeret, almát és hagymát szintén áthaladjon rajta. Ezután adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Kívánság szerint fűszerezheti az ételt citromlével. A kapott keveréket hal formájában egy tálba kell tenni, a zöld hagymából a farok és az uszonyok kialakításához. A mérlegeket tejföllel vagy házi készítésű diétás majonézzel „festettük”.

Káposzta saláta zeller

Saláta készítéséhez káposztára (100 g), zellerre (50 g), egy almára van szüksége? teáskanál cukor és 1,5 evőkanál tejföl.

Jól öblítse le a káposztát, apróra vágja, sózzon és nyomja össze. A kapott gyümölcslevet leszívatjuk. Az almát meghámozzuk és a magokat szeletekre vágjuk. A zellert csíkokra vágják. Ezután a saláta összes összetevőjét összekeverjük, cukrot és tejfölt adunk hozzá. A saláta elterjedt egy salátás tálban.

Reggeli receptek

A gombóc lusta

Nagyon könnyen elkészíthető étkezési étel, amelyet nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is kínálhatnak.

A gombóc elkészítéséhez szükséges termékek: friss túró (fél kiló), cukor (2 evőkanál), egy nyers tojás, liszt (3/4 csésze), só.

Az alvadékot összekeverjük tojással, cukorral és egy csipet sóval. Ezután egy kevés lisztet adunk a kapott masszához. Amikor a tészta lágy, de rugalmas állagot mutat, akkor késznek tekintheti. Kicsit ragacsosnak és nedvesnek kell lennie. Mielőtt elkészíti a gombócokat, meg kell nedvesíteni a kezét vízzel, így könnyebb megmunkálni a tésztát. A kapott masszából hosszú kolbász alakul ki, amelyet azonos méretű kockákra vágnak. Bármilyen formájú gombóc adható. A kész gombócokat merítjük forrásban lévő vízbe, és legfeljebb 3 percig főzzük. Ha az összes gombóc a felszínen van, a tűz kikapcsolható.

Szolgálja a gombócokat jól tejföllel. Egy ilyen finom reggelit el lehet készíteni későbbi felhasználásra, ha néhány gombócot befagyaszt a fagyasztóba..

Rizs és túrós rakott

A reggeliként és desszertként felhasználható rakott anyag elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: rizsre (250 g), túróra (200 g), 3 almára és 3 csirketojásra, egy kis mazsolára, 2 csésze tejre, egy evőkanál tejföllel, 2 evőkanálra evőkanál cukor.

Egy pohár tejet összekeverünk egy pohár vízzel, és ebben a keverékben főzzük a rizst. A túrót óvatosan egy szitán őröljük, és a tojást cukorral megvertük. Az almát héj nélkül és a magokat kockákra vágják. A rizst lehűtjük, hozzá túrós, mazsola, alma és tojás-cukor keverék. Az összes terméket hőálló edénybe rakják, és a sütőbe helyezik. Tetejére rakjuk a rakott tojás és tejföl keverékét. A desszertet negyed órán át 200 fokos hőmérsékleten kell ellenállnia a sütőben.

Párolt omlett

A gőz omlett kiváló lehetőség a reggelire, amely belefér az 5. táblázat menüjébe. Ugyanakkor a tojássárgája nem vehet részt az étel elkészítésében (feltéve, hogy a beteg nemrégiben műtéten esett át, és a gyógyulás folyamatában van). Ebben az esetben a tojássárgáját leválasztják a fehérjétől. Vegyük meg a fehérjét, keverjük össze alacsony zsírtartalmú tejjel, sóval és öntsük egy dupla kazán tálba. 20 perc elteltével az omlett készen áll. Eszik korianderrel, kaporral, petrezselyemmel, ha ez a zöld nem ellenjavallt az embereknek.

Az omlett ízének világosabbá tétele érdekében hozzáadhat egy csipet szerecsendiót. Ami a sárgáját, amikor a betegség súlyosbodásának folyamata elmúlik, felveheti az edénybe.

Gyümölcssaláta

Az étel elkészítéséhez 2 almára, banánra, mandarinra és kivire van szüksége. Mindezeket az összetevőket összetörjük, egy salátatálba helyezzük, és alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy joghurttal fűszerezzük. Az eper nagyszerű ételek díszítésére, és jól megy a gyümölcs salátával.

Tejleves burgonya gombóccal

Az étel elkészítéséhez 800 ml tej, 4 burgonya, friss sárgarépalé lesz szüksége.

A burgonyát először meg kell hámozni és reszelni. A levél elválasztása után a burgonyát finoman összepréselik, és a keményítőt összekeverik a burgonya tömegével. Ezután apró húsgombócot készítenek belőle, amelyet forrásban lévő tejben forralnak, amíg teljesen el nem készülnek. A főzés végén sárgarépalékat öntsünk a levesbe, forraljuk még egy percig és kikapcsoljuk.

Csókolni bogyókkal

Ital elkészítéséhez sokféle bogyót használhat (málna, eper, ribizli stb.). Szüksége lesz még 4 evőkanál cukorra, 2 evőkanálra keményítőre, vízre (2 l).

Ha vannak magok a bogyókban, akkor meg kell szabadulni tőlük. A keményítőt feloldjuk vízben, ezután a bogyókat öntsük, tűzre helyezzük és 15 percig főzzük, amíg a zselé sűrűvé nem válik. A főzés végén hozzáadunk cukrot.

Zabliszt sütik

A sütemények készítéséhez zablisztre, két tojásra, tejföllel (300 g), cukorra (1 csésze), vajra (100 g) van szüksége..

A pelyheket jól meg kell szárítani a sütőben, majd őrölni kell poros állapotra. Ezután tejfölt, tojást, vajat és cukrot adunk a pehelyhez. A tésztát ezen összetevőkből történő dagasztása után a kívánt alaknak megfelelően kihúzza és a kemencében 180 fokos hőmérsékleten sütjük egynegyed órán keresztül.

Csipkebogyó húsleves

A húsleves elkészítéséhez vízre és csipkebogyóra lesz szüksége. A bogyók egy részére 10 rész vizet vegyen be. A húsleves infúziójának idejének csökkentése érdekében előkészítheti a bogyókat. Ezután vízzel öntik, tűzre teszik és forralják. Hozzáadhat egy kevés cukrot a húsleveshez, ezután fedéllel lefedik, és hagyja a serpenyőt 12 órán keresztül infúzióhoz.

Talált hibát a szövegben? Válassza ki és még néhány szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket

Nehéz elképzelni szinte bármilyen salátát, rakott cukrot és akár levest is öntettel. Az 5. sorszámú étrend-táblázat azonban nem jelenti fűszeres, zsíros vagy savanyú szószok használatát. Ez azonban nem azt jelenti, hogy az embernek íztelen ételeket kell fogyasztania. Ízesíthető és fűszerezhető, amelyekre az 5. táblázatban engedélyezett étkezési szószok fenti receptjeit kell használni.

Szárított barack szósz

Ez a szósz kiválóan kiegészíti a rakott mártást, a húsgombócot, a húsgombócot és a tésztát. Elkészítéséhez 100 g szárított barackra és cukorra, 1 g citromsavra és burgonyakeményítőre van szüksége a sűrűség biztosításához..

A szárított kajszibarackot meg kell mosni, forró vízzel megtölteni és néhány órára hagyni, hogy megduzzadjon. Ezen idő elteltével a serpenyőt tűzbe helyezzük, és a kesztyűket további fél órán keresztül zárt fedél alatt forraljuk. A húslevest kiszűrjük, a szárított gyümölcsöket szitán engedjük át, hozzáadunk cukrot a kapott masszához, és egyesítjük a tápközeggel. A keveréket tűzre állítjuk, és forraljuk újra. A keményítőt először kis mennyiségű vízben tenyésztik, és amikor a szárított barackok és a cukor kiválik, a folyamatos keverés közben hozzáadják a keményítőkeveréket. Forraljuk fel a mártást, távolítsuk el a tűzről és hűtsük le.

Diétás majonéz

Ez a szósz tökéletes hús- és halételekhez, szinte bármilyen zöldségsalátával fűszerezhető. Előkészítéséhez növényi olajra (50 g), egy tojássárgájára, egy teáskanál cukorra, 2% citromsavra - 10 g lesz szükséged..

A tojássárgáját el kell választani a fehérjéktől, össze kell keverni a cukorral és hozzáadni növényi olajat. Ebben az esetben a keveréket folyamatosan keverjük habverővel. A kapott tömeghez adjon hozzá citromsav vagy citromlé oldatát. A mártás késznek tekinthető.

Tejszósz

Ez a szósz kiválóan kiegészíti a különféle desszerteket: pudingok, palacsinták, főzött sütemények, sütik, gyümölcsök. Előkészítéséhez 50 g vízre és tejre, 10 g vajra, egy teáskanál cukorra és lisztre, valamint egy csipet vanillinre van szüksége..

Szárítsuk meg a lisztet egy serpenyőben, hűtsük le, szűrjük, adjunk hozzá vajat és daráljuk, amíg homogén masszává nem válik. Ezután keverjük össze a tejjel, forraljuk, forraljuk 10 percig, hozzáadunk cukrot és vízben hígított vanillint. A kapott mártást szűrni kell, lehűtni és desszertként kell felhasználni.

Almaszósz

Ez a szósz tökéletesen használható gabonafélékhez, túróhoz, tésztához, főzéshez. Előállításához 2 almára, keményítőre (30 g), cukorra (150 g) van szükség gramm citromsavban és fahéjban.

Az almát meg kell hámozni, és a vetőmagokat apró szeletekre vágni, serpenyőbe tenni, cukrot és citromsavat adni, hideg vizet önteni és forralni. Amikor az alma elkészült, szitán átengedjük, újra összekeverjük vízzel és forraljuk. A keményítőt vízben oldják, és folyamatosan keverve hozzáadják az almaszószhoz. Majd öntsünk oda fahéjat.

Paradicsom szósz

Ez a szósz kiválóan kiegészíti az ételeket a desszertek kivételével. Elkészítéséhez 50 g paradicsompaszta, minden zöldség (150 g) főzet, cukor (50 g), vaj (20 g), só ízlés szerint szükséges.

A paradicsompasztát hígítani kell zöldséglevivel, és forralni 10 percig. Ezután sót, vajat és cukrot adunk a forró szószhoz. Keverjük össze és hűtsük le alaposan.

Ízletes ételek receptjei minden nap 5 étrendre

Az 5. étrend egy teljes étrendi étrend, amelyet hasnyálmirigy és epehólyag betegségek esetén írnak elő. A gyógyszeres kezelés mellett az étrend is fontos feltétele a gyógyulásnak.

Az 5. asztali szám kinevezésekor

Az 5. étrend korlátozásai megkönnyítik a máj- és eperendszer működését. Ugyanakkor a diétás étel stimulálja az epetermelést és megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban.

Az 5. étrend táblázatot írnak elő a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeire:

• máj (hepatitis, cirrhosis);
• epehólyag (epehólyaggyulladás, kövek a hólyagban);
• hasnyálmirigy (pankreatitisz);
• gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag műtéti eltávolítása után az 5. táblázatban szereplő recepteket is alkalmazni kell. Ebben az esetben az étrend célja az epe esetleges stagnálásának kiküszöbölése az epevezetékben.

Tápellátás jellemzői

Az ötödik étrend táplálása részleges, és legalább 5 étkezésre vonatkozik kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Az étrendből zárja ki azokat az termékeket, amelyek hátrányosan befolyásolják az emésztőrendszer és az ürülék rendszerét, nevezetesen:

• éles;
• sós;
• füstölt;
• sült;
• hús és hal félkész termékek;
• gyors kaja;
• alkohol.

Az 5. étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek párolásra, főzésre és sütésre készítenek ételeket.

A finom napi étrend receptei 5

Annak ellenére, hogy sok terméket és elkészítésének módját tiltják az 5. táblázatban szereplő szabályok, az ételek ízletesek és változatosak lehetnek. A máj és az epehólyag betegségei esetén megengedett zöldség- és hústermékek, alacsony zsírtartalmú hús és hal, gabonafélék, valamint sokféle gyümölcs és desszert használata..

Sárgarépa- és rizsleves

Először forraljuk fel a rizst. Ezután a hagymát összetörjük és vajjal főzjük, és néhány perc múlva apróra vágott sárgarépát adunk hozzá. Ezután a zöldségeket főzzük további 10 percig.

Ezután forraljon fel egy liter vizet, és ízesítse a korábban elkészített zöldségeket, rizst és sót egy vízforralóba. Forraljuk újra. Ezután a rizslevest egy merítéssel aprítják meg, krémet adnak a turmixgéphez és ismét forralják.

A rizs püré levest tálalva zöldekkel díszítik.

Kemencében sült lazac burgonyával

500 gr-ot igényel. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhéjazzuk és forrásban lévő sós vízben forraljuk. Mossuk a halat, apróra vágjuk és sóssuk. Finoman apróra vágott zöldek, keverjük össze tejföllel.

Tegyen egy zsírt sütőlapra egy rétegben a halat és a burgonyát, öntsük tejfölös szósszal. Süssük 15 percig. a sütőben 180 fokos hőmérsékleten.

Diéta zab puding

A főzéshez szükséged lesz: 100 gramm zabliszt, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, egy teáskanál vaj, két evőkanál cukor, egy csipet só.

Az összes összetevőt keverjük össze a fehérjék kivételével, tegyük tűzre és főzzük a zabkást, amíg főzésig 5–7 percig tartjuk. Keverés közben. Ezenkívül a recept szerint a fehérjéket habba kell dobni, és lehűtött gabonafélékkel összekeverni. A kapott keveréket öntőformákba öntjük és 170 fokos hőmérsékleten 20 percig sütőben sütjük.

Céklapörkölt savanyú tejföllel

Az étel elkészítéséhez két közepes méretű répa, 100 gramm tejföl, vaj, só szükséges.

Csipkebogyó Jelly

A vadrózsa leveséből zselés készítéséhez 2 evőkanálra van szüksége. száraz csipkebogyó bogyók, 1 teáskanál zselatin, 2 evőkanál. granulált cukor, egy szelet citrom és fél liter víz.

Először elkészítjük a csipkebogyó főzetét: a növény zúzott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig főzzük, és hagyjuk 5–6 órán keresztül infúzióban maradni. A húslevest leszűrjük.

Receptek az ötödik asztalhoz gyermekek számára

A gyermekek számára készült finom és változatos étrend egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A gyermekek napi étrendjébe beletartozik a hús és a hal is, amelynek elkészítéséhez sokféle recept létezik, például párolt szelet, húsgombóc és rakott stb..

Darált húsgombóc

Beletelik 500 gramm darált hús, 1 pohár rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A szószhoz 3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál paradicsom kell.

A szószhoz keverjen össze 100 ml-t. víz, tejföl és paradicsompaszta.

Helyezze a húsgombócokat egy zsíros serpenyőbe, öntsön öntettel és főzze negyedórán keresztül a fedél alatt. Tálalás előtt apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük a húsgombócot.

Köles kása tökkel

Ízletes és egészséges tökkása előállításához 500 gramm tök, egy pohár köles, 750 ml-re van szükség. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A tököt meg kell hámozni és kockára vágni. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köleset, cukrot és egy csipet sót. Főzze a zabkást kb. 20 percig. alacsony lángon.

Túrós zselé

A túrós zselés készítéséhez a következő összetevőkre van szüksége: csomag túrós sajt (350 gr), 30 gramm zselatin, fél pohár tej és töltőanyag nélküli joghurt, 3 evőkanál méz, édes gyümölcs (eper, őszibarack stb.).

Öntsük a zselatint tejjel és állítsuk be fél órán keresztül. Ez idő alatt keverje össze a túrót, a joghurtot és a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrótömeget hozzon létre. Ezután lassan tűzzük fel a tejkeveréket és keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket lehetőleg melegíteni kell, de forrásig nem szabad melegíteni.

Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és negyed óra múlva keverje össze a túró és a tej keveréket. Bogyókra lesz szükség a túró zselé díszítéséhez: elhelyezhetők az üvegtál alján, majd öntsék a túró-zselatin tömeget, vagy tetejére zselés bogyókkal díszítik..

A túrós zselés készség elérése érdekében a desszert tálat 3 órán át hűtőszekrénybe helyezik.

Bogyó puding

A soufflé készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: bogyókra (áfonya, ribizli, eper stb.) - 2 csésze, csirketojás fehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál..

A bogyókat őrölték cukorral, és körülbelül fél órán keresztül lekvárig főtték. A mókus ebben az időben jól vert. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a fehérjékkel. Ezután kenje meg a formát vajjal, öntse a kapott keveréket és 15 percig süsse. a sütőben 200 fokos hőmérsékleten.

A felfújást közvetlenül a tálalás előtt sütjük. A forró felfújható por cukorral meghinthető.

Lusta gombóc szárított barackokkal

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm sajt, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze manna, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 gr szükséges. szárított barackok, vaj.

A tészta elkészítéséhez őrölje meg a túrót cukorral és tojással, adjon hozzá darát és lisztet. A túró tésztát golyóssá gördítik, fóliával befedik és 20 percig hagyják. Ez alatt az idő alatt a szárított barackokat aprítják húsdarálóval vagy turmixgéppel.

A tésztából és az öntetekből vékony tekercset kell készíteni. Ehhez a túró tésztát hosszú téglalapba hengerelik, amelynek mentén egy vékony töltelékcsíkot helyeznek el a közepén, és a tészta felső és alsó széle szorosan össze van kötve. Ezután a tekercset apró, 1-1,5 cm széles darabokra vágják és 4 percig főzik.

Lusta gombóc szárított barackokkal forróan tálalva, öntsen vajjal a tetejére.

A hét menüje

Az 5. táblázat finom menüjében, amely a test számára biztosítja a szükséges tápanyagokat, tartalmaznia kell sovány hús vagy hal, friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását..

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amelyek minden nap felhasználhatók a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte soha nem ismétlődnek meg..

Hogyan változtathatja meg étlapját az 5. étrend betartásával?

Az 5. étrend-táblázat külön menü különféle májbetegségekben szenvedők számára. A megfelelő táplálás hozzájárul a beteg jólétének javításához, ezért rendkívül fontos, hogy betartsa az összes ajánlást.

Mit kell enni az 5. étrenddel??

1. 1. Pékség és lisztes termékek. Diétás ételek esetén a zabliszt tésztából bármilyen sütőipari termék megengedett. A kenyeret nem szabad frissen sütve fogyasztani, hanem tegnap. Előnyben kell részesíteni a rozsot és a búza kenyeret.
2. 2. Hús- és kolbásztermékek. Ha betart egy diétát, akkor enni sovány húst. Finomra kell aprítani, főzni vagy párolni. Sonkás ételek és főtt kolbászok szintén megengedettek..
3. 3. A halak. Bármely alacsony zsírtartalmú hal. Használat előtt főzni, tölteni vagy sütni kell.
4. 4 tojás. Egy omlett elkészítésére, valamint egy tojássárgája is fogyasztható naponta.
5. 5. Tejtermékek. Az 5. étrend esetén tej, kefir, tejföl, túró, erjesztett sült tej és joghurt megengedett. De minden terméknek legyen minimális zsírtartalma.!
6. 6. Tészta és gabonafélék. Májbetegségek esetén a hajdina és a zabliszt gabonafélék különösen hasznosak. A tészta közül a tésztát kell előnyben részesíteni.
7. 7. Első tanfolyamok. Könnyű levesek cérnametéltől, tésztától vagy rizstől. Zöldség- és egzotikus gyümölcsleves is megengedett. Az első fogások főzésekor ne adjon hozzá sült hagymát!
8. 8. Édességek. Annak ellenére, hogy a diétás ételek, kis mennyiségű édességet időszakonként engedhetnek meg. Az engedélyezett édességek közé tartozik a lekvár, cukorka és cukorka (a csokoládé kivételével).
9. 9. Italok. A kávé szerelmesei elégedettek lesznek ennek a finom italnak a minőségével, de természetesen tej hozzáadásával! Ön is inni fekete teát citrommal, csipkebogyó húsleves, nem savas gyümölcs- és zöldséglevekkel. Ne felejtsen el inni nagy mennyiségű tisztított csendes vizet, legalább 2 liter naponta.

Májbetegségek esetén fontos korlátozni bizonyos élelmiszerek fogyasztását, amelyek hátrányosan befolyásolják a máj és a gyomor-bélrendszer egészét.

Mit nem szabad enni az 5. számú diéta alatt? Az alábbiakban bemutatjuk a tiltott termékek listáját:

1. 1. Pékség és lisztes termékek. Ide tartoznak: friss fehér kenyér, bármilyen sütemény, pirítós és sült kenyér, sütemények, magas krémtartalmú sütemények.
2. 2. Édességek. A kezelési időszak alatt tartózkodnia kell a fagylalttól és a csokoládétől (keserű, tej, porózus).
3. 3. Húskészítmények. Májbetegségek esetén tartózkodni kell: állatok és madarak kacsa, máj, vesék és agy, füstölt hús, zsíros hús, konzervek és párolt hús, bármilyen sült hús esetében..
4. 4. Hal és tenger gyümölcsei. Az étrendből zárja ki a zsíros, sózott és füstölt halakat, a konzerveket, a tokhal granulált kaviárját és a chum lazacot.
5. 5. A tojás. Májbetegség esetén nem szabad enni sült tojást és keményen főtt tojást!
6. 6. Tejtermékek. A zsírtartalom, a túró és a magas zsírtartalmú tejföl kizárása a menüből.
7. 7. Magas zsírtartalmú élelmiszerek. Főzés és étkezés közben teljesen zárja ki: sült tej és vaj, margarin, bármilyen szalonna.
8. 8. Zöldségek. Annak ellenére, hogy a zöldségek nagyszámban tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, nem mindig képesek előnnyel járni az emberi egészségre. Májbetegségek esetén semmilyen formában nem lehet enni: gomba, retek, retek, sóska, fehérrépa, spenót, fokhagyma és pácolt zöldség.
9. 9. Első tanfolyamok. Az 5. számú orvosi diéta betartása közben el kell felejtenie az olyan ételeket, mint a káposztaleves, a zsíros húsleves és a halleves, az okroshka.
10. 10. Mártások és ételízesítők. Beteg májjal - forró szószok és ízesítők nélkül! Szigorúan tilos az ételekhez adni: torma, adžika, fűszerek, bors, mustár. Ezenkívül teljesen távolítsa el a majonézt, minimalizálja a só hozzáadását az ételekhez.
11. 11. Italok. Az alkoholtartalmú italok, az energia, az édes szóda, a kakaó és a fekete kávé abszolút korlátozása.

Annak ellenére, hogy az étrend kemény és nehéz korlátozása a menüben, az ötödik étrendet különféle kiadós és ízletes ételek jellemzik.

A táblázat részletezi az 5. táblázat hozzávetőleges étrend-menüjét.

hétfőReggel - zabpehely finoman apróra vágott gyümölcs, rozs vagy búza kenyér, egy szelet kemény sajt hozzáadásával.

Délután bármilyen gyümölcsöt enni lehet.

Ebédre - párolt rizs, húsgombóc, egy pohár kompót.

Este - egy pohár tejet.

Vacsora - saláta vinaigrette, tojássárgája, egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

keddReggel - zabkása tejben, gyümölcsben és turmixban.

Délután enni egy kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú túrót.

Ebédre - leves rizzsel és tésztával, egy pohár tejjel, húsgombóc.

Mint este, amely kielégíti az éhezést - zöldségsaláta.

Vacsora - cékla saláta, egy csésze fekete teát.

szerdaReggelire - természetes kávé tejjel, rizs kása tejben.

A nap folyamán bármilyen gyümölcsöt enni lehet..

Ebédre - főtt marhahús és zöldségsaláta.

Vacsora - burgonyapüré és párolt hal.

csütörtökReggel - csipkebogyó húsleves, sajttorta, hajdina kása a tejben.

Délután - egy kis rész túrós és almalé.

Ebédre - tökkása, halfilé, főzve vagy párolva.

Este enni omlett fogyasztható a tejben.

Vacsora - párolt rizs, káposzta saláta tenger gyümölcseivel és tojássárgájával, almalé.

péntekReggel - egy pohár természetes gyümölcslé, tojásrántotta, egy könnyű sajt saláta és sárgarépa.

Délután - banán, alma és mazsola saláta, ízesítsük joghurttal.

Ebédre - zöldségleves, egy pohár tejet.

Vacsora, rakott csirke, fekete tea tejjel.

szombatReggel - zabliszt kása tejben, kávé tejjel.

Délután inni egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

Ebédre hajdina kása, párolt hal sütemények, természetes lé.

Vacsora - főtt marhahús, párolt káposzta, párolt gyümölcs.

vasárnapReggelire, gyümölcs- és turmix, omlett.

Boldog snack saláta vinaigrette.

Ebédre - burgonyapürével, párolt húsos szelettel, kompótral.

Vacsora - halleves, tök saláta, egy pohár tej.

Az étrend két alapvető szabálya 5:

• kis adagok,
• naponta 4-5 alkalommal kell enni.

A hét menüje kissé módosítható..

Az 5. étrend mellett létezik az 5a diéta is, amelyet szigorúan írnak elő a kezelõ orvos által elõírtak szerint. Súlyos májkárosodás, hepatitis és cirrhosis kezelésére szolgál. Az étlapot szigorúan egyénileg kell összeállítania egy tapasztalt táplálkozási szakembernek.

A következő három leves az 5. étrendhez, főtt zöldséglevesben

Üdvözlet olvasók!

Az 5. táblázat, amint már tudjuk, speciális orvosi étrend a máj, epehólyag és epevezeték betegségben szenvedők számára. Kifejlesztette Dr. M.I. Pevzner. Ez az étrend korlátozza a zsírokat és az ételeket koleszterinnel, purinokkal és más nitrogéntartalmú anyagokkal. Így megakadályozzuk a máj elhízását, stimuláljuk az epe kiválasztását és a bél motilitását. Ugyanakkor az 5. táblázatnak teljes mértékben biztosítania kell az ember számára az összes szükséges kalóriát és mikroelemet. Ez a diéta számos zöldség és gyümölcs (rost), folyadékok fogyasztását is biztosítja, nincsenek sütött ételek, a húslevesek ellenjavallottak.

Ilyen étrend esetén ajánlott ételeket főzni, sütni vagy párolni. Nem ajánlott hideg ételeket fogyasztani.

Az 5. táblázat étrendje nagyon változatos, a levesek nagy szerepet játszanak benne. Nagyon gyakran a gasztrológusok azt javasolják, hogy egy ideig feladják a húslevesben levest. Ezért példákat kínálok Önnek három első fogásra - zöldséges húsleves levesre, vagy - mivel helyesebb lesz - zöldség levesre -, amelyeket ajánlott beépíteni az étrendbe..

Sovány zöldségborzsa

Szükséges összetevők: káposzta - 100 g, cékla - 70 g, burgonya - 60 g, sárgarépa - 15 g, zeller - 5 g, paradicsom - 50 g, petrezselyem (zöldek) - 5 g, vaj - 10 g, tejföl - 30 g, víz - 350 g.

A családom számára gyakran borscsat főzök - ez egy nagyon egészséges étel a test számára, főleg hússal, de az utóbbi időben a gastroduodenitis miatt el kellett hagynom a húslevest. Most külön forralom a húst.

1. Megtisztítjuk a répadarabokat, vágjuk szalagokra, serpenyőbe tesszük, sózzuk és keverjük össze.
2. Adjon hozzá olajat és öntsön vizet oly módon, hogy kissé takarja el a répatet, zárja le a fedelet és pároljuk alacsony lángon.
3. Fél óra elteltével adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, 20 g paradicsomot és az apróra vágott szalmát a répahoz, és főzzük további 10 percig.
4. Amikor az összes hozzávaló elkészült, adjon hozzá apróra vágott fehér káposztát, adjon hozzá még egy kis vizet és hagyja forrni. Öntsünk hámozott és kockára vágott burgonyát, és főzzük, amíg lágy nem lesz.

A fennmaradó paradicsomot kockákra vágják és hozzáadják a már elkészített leveshez. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott zöldeket a tányérokhoz.

Hajdina burgonyaleves

Szükséges összetevők: hajdina - 0,5 csésze, burgonya - 6-8 db, hagyma - 1 db, fél sárgarépa, petrezselyem, vaj - 4 evőkanál. kanál, só, babérlevél - egy pár lap, kapor és petrezselyem tálaláshoz.

1. Kialakítottuk a hajdina kernelét. Ezután fektessük a hajdina száraz serpenyőbe és sütjük előmelegített kemencében, amíg aranybarna nem lesz. Ezután kis mennyiségű vízben főzzük, vaj hozzáadásával.
2. Egy másik serpenyőben forraljon vizet, és adjon hozzá korábban hámozott és kockára vágott burgonyát, főzzük 9-12 percig. Adjuk hozzá a főtt hajdina, a hámozott és apróra vágott sárgarépát és a hagymát, főzzük kb. 5 percig. Sót, adjunk hozzá babérlevelet.
3. A végén adjunk hozzá egy evőkanál vajat. Finomra vágja a kaporot petrezselyemmel, és tegye a zöldeket a levesbe.

Gombóc leves

Szükséges összetevők: burgonya - 8-9 db, sárgarépa - 2 db, petrezselyem - egy csokor, hagyma - 2 fej, vaj - 3 evőkanál. kanál.

Galuskával: tojás - 1 db, manna - 0,5 csésze, vaj - 1 evőkanál. kanál, só, kapor és petrezselyem ízlés szerint.